돌문어 추천, 지금이 딱! 맛있는 제철 통돌문어 해체 후기까지 돌문어 인기

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쫄깃함의 끝판왕, 돌문어의 매력에 빠지다

신선한 해산물을 좋아하시는 분이라면 ‘돌문어’라는 이름쯤은 한번쯤 들어보셨을 거예요. 일반 문어와는 다른 특별한 매력으로 요즘 아주 핫하답니다.

돌문어는 이름처럼 돌 위에서 주로 서식한다고 해서 붙여진 이름이에요. 일반 문어에 비해 근육이 더 단단하고 쫄깃한 식감이 특징이죠. 그래서 삶아놓으면 탱글탱글한 탄력이 살아있어 씹을수록 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져요. 이런 쫄깃한 식감 덕분에 최근에는 돌문어를 활용한 요리들이 큰 인기를 얻고 있어요. 특히 숙회로 즐기면 돌문어 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있고요, 각종 해산물과 함께 찜이나 탕으로 끓여 먹어도 깊은 맛이 일품이랍니다.

특히 요즘에는 돌문어 삼합이라고 해서 돌문어, 삼겹살, 키조개를 함께 쪄 먹는 메뉴가 SNS에서 엄청난 화제예요. ‘돌문어 삼합 한번 맛보면 다른 건 눈에 안 들어온다’, ‘쫄깃함과 고소함의 조화가 예술이다’ 같은 긍정적인 후기들이 정말 많답니다. 집에서도 간편하게 즐기기 위해 돌문어 밀키트도 인기리에 판매되고 있고요.

쫄깃하고 맛있는 돌문어로 특별한 식탁을 만들어보는 건 어떨까요? 분명 만족하실 거예요!